Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite – PQFL
O Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite – PQFL é uma ferramenta de controle elaborada pela indústria para auxiliá-la no desenvolvimento dos seus fornecedores de leite. Nele é definida a política do laticínio em relação aos seus fornecedores de leite,...
Vigiagro: conheça o orgão brasileiro de vigilância agropecuária internacional
O que é o Vigiagro? O Sistema de Vigilância Agropecuária Internacional, mais conhecido como Vigiagro, é o órgão da Secretaria de Defesa Agropecuária do MAPA que atua exercendo atividades privativas de inteligência, gerenciamento de risco, controle e fiscalização envolvidas na vigilância agropecuária internacional. Associado à Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA), o Vigiagro tem a função […]
Microbiologia: entenda o processo de microbiologia do leite
Microbiologia é o ramo da ciência que estuda microorganismos unicelulares, multicelulares e acelulares e suas atividades biológicas. Algumas das diversas áreas de estudo da microbiologia são: Microbiologia farmacêutica: estudo dos microrganismos relacionados à...
SISBI: entenda o objetivo e como funciona
O que é o SISBI? O SISBI – Sistema Brasileiro de Inspeção faz parte do SUASA – Sistema Unificado de Atenção a Sanidade Agropecuária e, se tratando de SISBI-POA (Produtos de Origem Animal), tem como objetivo padronizar os procedimentos de inspeção dos produtos de origem animal de forma a garantir a inocuidade dos alimentos, independente […]
Registro de produtos na ANVISA
Como funciona o registro de produtos pela ANVISA? Quais alimentos precisam ser registrados e onde encontrar essas informações? Continue a leitura e confira! A ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária - é o órgão responsável regulamentação aditivos alimentares...
RDC nº 332: o que ela determina e sua importância
A gordura trans é um tipo especial de gordura que, em vez de ser formado por ácidos graxos insaturados na configuração cis, contêm ácidos graxos insaturados na configuração trans. Pouco comum na natureza, ela é produzida por meio de processos tecnológicos e é...
Peste Suína Clássica: conceito, sintomas, transmissão e plano de prevenção
A carne suína é a fonte de proteína animal mais consumida em todo o mundo e o Brasil é o quarto maior produtor e exportador dessa proteína. Logo, a Peste Suína Clássica (PSC), enfermidade que acomete os suínos, representa um sério problema econômico para o setor da...
Tipos de auditoria: descubra os mais comuns na indústria de alimentos
Conheça os tipos de auditoria existentes, as mais comuns na indústria de alimentos, como elas funcionam e sua importância.
Doença de Lyme: o que é, quais as causas e tratamentos
Fadiga, febre e dores no corpo são alguns dos sintomas da doença de Lyme. Ocasionada pelo contato com um carrapato infectado por uma bactéria essa patologia pode ter consequências para o resto da vida dos pacientes. Isso porque, apesar de existir uma cura, quanto mais...
Leite cru: o que define este produto e os riscos do consumo
Descubra o que define o leite cru, o que o Ministério da Agricultura determina sobre esse produto e quais os riscos causados pelo consumo deste alimento.
Quer receber conteúdos brilhantes gratuitamente?
Cadastre-se para receber os nosso conteúdos⠀⠀⠀⠀ [mailpoet_form id="1"]