APPCC nas indústrias de produtos de origem animal

APPCC nas indústrias de produtos de origem animal

A implementação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e outros programas de autocontrole (PAC) nas indústrias de produtos de origem animal vem ganhando destaque e notoriedade depois que, recentemente a Ministra da Agricultura, Pecuária...

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