Lactose em Leite e Derivados: Rotulagem Obrigatória

Lactose em Leite e Derivados: Rotulagem Obrigatória

O leite é um alimento rico em nutrientes como proteínas, cálcio, carboidratos, gorduras e vitaminas sendo, a lactose, o principal carboidrato presente no leite dos mamíferos. A lactose é um açúcar que ao ser ingerido, é hidrolisado pela enzima lactase no intestino,...
RDC 275/2002 da ANVISA – em resumo e simplificada

RDC 275/2002 da ANVISA – em resumo e simplificada

Todo profissional da área de alimentos já deve, ou pelo menos deveria, conhecer a RDC 275 de 21 de outubro de 2002 da ANVISA. A norma voltada para estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos que dispõe sobre dois itens: as regras sobre os Procedimentos...
Tecnologia de Aplicação de Defensivos Agrícolas

Tecnologia de Aplicação de Defensivos Agrícolas

O uso da tecnologia de aplicação faz com o produtor tenha maior eficiência na utilização de defensivos agrícolas. Mas afinal, o que é Tecnologia de Aplicação? Como é utilizada na agricultura? De que maneira ela pode te ajudar a melhorar as aplicações de...