A Portaria SDA/MAPA nº 864, de 31 de julho de 2023, publicada no Diário Oficial da União em 01/08/2023, alterou a Portaria SDA nº 365/2021 – o Regulamento Técnico de Manejo Pré-Abate e Abate Humanitário e os métodos de insensibilização autorizados pelo...
A inspeção de qualidade é uma das atividades mais importantes na indústria alimentícia. Por isso, entender os processos de inspeção da qualidade é garantir o papel de uma Gestão da Qualidade eficiente, uma vez que permite trazer informações que auxiliam na formação...
Se você trabalha ou deseja seguir carreira na indústria de alimentos, possivelmente já ouviu ou leu o termo “surtos alimentares”, não é mesmo? Mas, afinal, o que são esses surtos? Os incidentes e/ou doenças causadas por alimentos contaminados, que acometem dois...
Para desenvolver a sua carreira e ser um profissional reconhecido é preciso estar em constante desenvolvimento. Por isso uma pós-graduação ou curso de capacitação são essenciais durante esse processo. Se você já se formou ou já fez um curso, isso não significa que...
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