APPCC significa Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, cujo correspondente em inglês é HACCP – Hazard Analysis and Control Points. Neste artigo iremos discutir justamente a implementação do sistema APPCC. Muitos profissionais da indústria de alimentos...
Ingressar em um concurso público é o sonho de muitas pessoas, pois se trata de uma forma de entrar para o mercado de trabalho com ótimos salários. Dessa maneira, os concursos públicos atraem pessoas com curso superior, curso técnico, entre outras formações. Mas hoje...
A indústria de alimentos é um dos segmentos mais rentáveis para a economia brasileira. Mas, além das fábricas e grandes indústrias, destacamos o papel especial que restaurantes e estabelecimentos de comida e bebida desempenham. Cada vez mais, esses locais ganham...
O mercado de alimentos é extremamente importante para a economia brasileira. Dados da Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA) revelam que, em 2017, o Brasil exportou um montante equivalente a mais de US$ 217 Bilhões, que incluía alimentos in natura...
Diferentes métodos de conservação de forragens foram desenvolvidos pelo homem como estratégias que visavam atender às demandas alimentares dos animais, especificamente em períodos críticos e desfavoráveis à produção de capim. Dentre esses métodos, temos como exemplo a...
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