Produtos de Origem Vegetal: o que são, exemplos e o que diz a Lei
Se considerarmos a origem dos alimentos e bebidas que consumimos diariamente, pode-se dizer que quase todos são produtos de origem vegetal, desde o óleo usado para fritura até o famoso combo cerveja com amendoim para acompanhar o jogo da seleção brasileira. A legislação brasileira distingue as bebidas em geral, os vinhos e derivados de uva […]
Implementos agrícolas: o que são, principais tipos e benefícios
Desde a Segunda Revolução Industrial, sabemos bem que, quando estamos falando de produção, tempo é dinheiro. E, claro, na produção agrícola, não poderia ser diferente. Além da automatização da produção que já conhecemos e já estamos acostumados, ela ainda pode ser...
Irradiação de alimentos: o que é, como funciona no Brasil, vantagens e desvantagens
Você já ouviu falar sobre irradiação de alimentos e sabe para que serve essa tecnologia? Não podemos negar que, na hora de fazer as compras, a aparência dos produtos (como frutas, verduras e legumes, por exemplo) ajuda a determinar, em grande parte, o que iremos...
Criação extensiva: o que é e diferenças para pecuária intensiva
Se você é Engenheiro Agrônomo ou trabalha na área da agropecuária, com certeza você está familiarizado com os termos de criação extensiva e intensiva. No entanto, sempre ficam alguns pormenores que podem causar dúvidas e, principalmente, te prejudicar no momento de...
Microbiologia de alimentos: o que é, principais agentes e fatores, e como ajuda a evitar a contaminação
A microbiologia dos alimentos é uma ciência responsável por estudar a relação dos microrganismos com os alimentos. Por isso, é de extrema importância, já que possibilitou a existência de uma série de processos importantes pelos quais os alimentos passam hoje, além de...
Conservantes alimentares: o que são, principais tipos e como são utilizados
Você já ouviu falar em conservantes alimentares? Conhece os principais aditivos utilizados na indústria alimentícia? Sabe por que são utilizados e em quais alimentos? Leia o texto abaixo e fique por dentro do assunto! O que são conservantes alimentares? Os...
Nanotecnologia na agricultura: como ela funciona e quais seus impactos
Nanotecnologia é um termo que engloba as atividades e os mecanismos que utilizam, a nosso favor, os fenômenos que ocorrem em uma escala muito pequena – equivalente à divisão de um metro em um bilhão de partes! Envolve processos que, embora não sejam capturados...
Doença de Haff: o que causa, sintomas e controle
Enquanto o mundo enfrentava a pandemia, o Brasil além de sofrer com os impactos do coronavírus, iniciava a investigação de um outro problema, a doença de Haff, também conhecida como doença da urina preta. No dia 14 de setembro de 2021, devido ao aumento de...
Rotulagem de alimentos: tudo o que você precisa saber
Presente em todos os momentos do nosso cotidiano, os rótulos, além de essenciais para identificação, também são obrigatórios para que os consumidores saibam o que estão ingerindo. A prática de rotulagem de alimentos pode ser caracterizada pelas informações escrita ou...
Agroecologia: o que é, como surgiu e qual a importância para a agricultura?
Conheça o que é a Agroecologia, como ela surgiu, a diferença entre ela e a Agricultura Orgânica e ainda qual a sua importância para a agricultura.
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