PNEFA: o que mudou?
Em julho de 2020 houve uma atualização na legislação brasileira a respeito do Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (PNEFA). É muito importante que você, médico veterinário que sonha com a carreira pública, esteja atento às mudanças. Por isso,...
Arboviroses: quais as causas, as principais e iniciativas de prevenção
Você já ouviu falar em arboviroses? Talvez não conheça por esse nome, mas muito provavelmente você saiba de alguém que tenha tido uma. Entre as principais arboviroses estão a dengue, a Zika, a chikungunya e a febre amarela – doenças bastante conhecidas. Pensando em...
O Uso de Bactérias Láticas na Indústria de Alimentos
A relação que há entre alimentos e bactérias é bem antiga e, dependendo do ponto de vista, ela pode ser considerada desejável ou não. Um dos mais conhecidos resultados deste relacionamento é a fermentação e, quando nos referimos aos produtos lácteos, muitos...
Entenda 3 Aspectos Importantes do Controle de Qualidade dos Alimentos
Enquanto profissional do setor de Qualidade da indústria de alimentos, você deve garantir um bom sistema de gestão da qualidade e segurança dos alimentos em todos os elos da cadeia produtiva (da obtenção da matéria-prima até às etapas de armazenamento e distribuição). Para isso, é imprescindível estabelecer medidas efetivas de controle de qualidade que envolvam […]
Concursos: tudo que você precisa saber sobre SUS, Vigilância Sanitária, e Participação Social
Em um post anterior, aqui no blog, demos uma pincelada sobre o tema Vigilância Sanitária. Hoje vamos dar continuidade ao assunto, aprofundando sobre participação e controle social em Vigilância Sanitária e o SUS. Vamos levantar alguns pontos da Lei Orgânica como os...
Concursos: tudo que você precisa saber sobre Vigilância Sanitária
A preocupação do ser humano com as questões sanitárias existe desde a Antiguidade. Acompanhando a evolução científica e tecnológica, o desenvolvimento industrial e as mudanças de hábitos da população, as questões sanitárias tornaram-se muito mais amplas e complexas. E...
PNSA: o que é e qual sua importância
De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o Brasil é o número um em exportação de carne de frango no mundo. Os dados de 2019 apontam para um total de 4,2 milhões de toneladas de carne de frango exportada e 13,2 milhões de toneladas destinadas ao...
Indústria Alimentícia: Crescimento e Impacto na Economia
Nos últimos anos têm sido frequente ouvirmos sobre a famosa “crise” que atinge diversos segmentos no país. Mas e na área de alimentos? Esse cenário também é uma realidade? Como anda o crescimento da indústria alimentícia nos quesitos empregabilidade e impacto na...
As Mulheres e o Mercado de Alimentos
O mundo globalizado, competitivo e com grandes avanços tecnológicos, passou a demandar, a partir do final do século passado, novas formas de organização do processo produtivo. Esse cenário abriu espaço para a maior participação das mulheres no mercado de trabalho, não...
Programa 5S: o que é e como implementar na indústria
Consumidores mais exigentes, tecnologia que avança cada vez mais rápido e exigência de que sua empresa seja mais produtiva. Conseguiu se enxergar nesse cenário? E como o programa 5s se encaixa nessa realidade? Atualmente, os desafios da gestão das empresas são os mais diversos possíveis. Se você, como gestor deseja que sua empresa acompanhe a evolução […]
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