Técnicas de conservação de alimentos: tudo o que você precisa saber
Muitos profissionais precisam entender sobre conservação de alimentos, principalmente aqueles que atuam na produção dentro da indústria. Pensando em todo esse contexto, reunimos as principais informações sobre o assunto. Confira a seguir os principais métodos de conservação de alimentos e todas as informações que você precisa saber para atuar na área. Boa leitura! A conservação […]
As Doenças Reprodutivas em Bovinos mais cobradas em concursos
O controle sanitário dos rebanhos bovinos é de grande importância na produção animal. Dentre as principais doenças reprodutivas em bovinos, hoje vamos abordar a brucelose, a leptospirose, a campilobacteriose genital bovina e a rinotraqueíte infecciosa bovina. ...
Pasteurização do leite: o que é e qual a importância desse processo
A pasteurização do leite é um importante processo que, apesar de ter sido descoberto há algum tempo, é muito utilizado nos dias de hoje. Pensando em tirar todas as dúvidas, preparamos este texto para você. Se você quer saber um pouco mais sobre pasteurização, o que é...
Principais doenças transmitidas por carrapatos em cães, bovinos e equinos
Os carrapatos são ectoparasitas muito comuns e podem transmitir diversas doenças para várias espécies animais. No texto de hoje veremos quais são as principais doenças transmitidas pelos carrapatos em cães, bovinos e equinos. Boa leitura! Os carrapatos...
Plant based diet: conheça a dieta a base de plantas
Alimentos de origem vegetal são os protagonistas dos pratos de quem segue uma dieta que vem nos últimos tempos, fazendo sucesso no Brasil: a plant based diet. Venha conhecer um pouco mais do assunto! Como funciona a Plant based diet? A alimentação plant based ainda é...
PNEFA: o que mudou?
Em julho de 2020 houve uma atualização na legislação brasileira a respeito do Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (PNEFA). É muito importante que você, médico veterinário que sonha com a carreira pública, esteja atento às mudanças. Por isso,...
Arboviroses: quais as causas, as principais e iniciativas de prevenção
Você já ouviu falar em arboviroses? Talvez não conheça por esse nome, mas muito provavelmente você saiba de alguém que tenha tido uma. Entre as principais arboviroses estão a dengue, a Zika, a chikungunya e a febre amarela – doenças bastante conhecidas. Pensando em...
O Uso de Bactérias Láticas na Indústria de Alimentos
A relação que há entre alimentos e bactérias é bem antiga e, dependendo do ponto de vista, ela pode ser considerada desejável ou não. Um dos mais conhecidos resultados deste relacionamento é a fermentação e, quando nos referimos aos produtos lácteos, muitos...
Entenda 3 Aspectos Importantes do Controle de Qualidade dos Alimentos
Enquanto profissional do setor de Qualidade da indústria de alimentos, você deve garantir um bom sistema de gestão da qualidade e segurança dos alimentos em todos os elos da cadeia produtiva (da obtenção da matéria-prima até às etapas de armazenamento e distribuição). Para isso, é imprescindível estabelecer medidas efetivas de controle de qualidade que envolvam […]
Concursos: tudo que você precisa saber sobre SUS, Vigilância Sanitária, e Participação Social
Em um post anterior, aqui no blog, demos uma pincelada sobre o tema Vigilância Sanitária. Hoje vamos dar continuidade ao assunto, aprofundando sobre participação e controle social em Vigilância Sanitária e o SUS. Vamos levantar alguns pontos da Lei Orgânica como os...
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