Food Safety
Você já deve ter ouvido o termo food safety ou alimento seguro em conversas com pessoas ligadas à área de alimentos, ou ter visto esses termos em pesquisas e até mesmo na mídia. Mas, se ainda está confuso e não compreendeu sua importância, vamos te explicar tudo...
Concursos: tudo que você precisa saber sobre Raiva
Nessa série de publicações do IFOPE, iremos discorrer sobre as diferentes doenças cobradas nas provas de concursos veterinários. Baseados em questões de provas anteriores, condensamos tudo, ou quase tudo, em um único texto, para facilitar seus estudos e saber o...
Diferença entre as principais normas ISO aplicáveis às indústrias de alimentos
Segundo especialistas, a principal dificuldade na implementação de normas ISO é o conhecimento técnico insuficiente da equipe. Muito se fala sobre importância dessas normas nas indústrias de alimentos, mas poucos profissionais da área sabem as diferenças entre as...
APPCC nas indústrias de produtos de origem animal
A implementação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e outros programas de autocontrole (PAC) nas indústrias de produtos de origem animal vem ganhando destaque e notoriedade depois que, recentemente, a Ministra da Agricultura,...
Concurso ADAPAR: tudo sobre o edital nº 21/2020
Neste Fevereiro de 2020, foi disponibilizado o edital do Concurso Adapar. Sabemos que há milhares de brasileiros sedentos por uma boa oportunidade como esta. Por isso, reunimos neste post as principais informações sobre o concurso da Adapar, como salário, prova, apostila, detalhes do edital, dicas de curso preparatório para a Adapar e dicas sobre a […]
Conquiste o seu primeiro emprego na indústria de alimentos: 8 dicas para se dar bem
A procura pelo primeiro emprego costuma ser uma época de muitos desafios e dúvidas para quem está iniciando uma carreira. Se você está vivendo este momento, continue lendo porque no texto de hoje vamos dar 8 dicas para que você conquiste o seu primeiro emprego na...
Auditoria: 7 Dicas Práticas para usar em sua equipe de qualidade
Auditoria é um processo organizado de coleta de informações necessárias para avaliar se as ações planejadas são adequadas para conferir inocuidade dos alimentos. É uma atividade organizada e planejada e, por ser formal, baseia-se em regras e diretrizes previamente...
Mapa Mental: um aliado na preparação para concursos
Cada pessoa tem uma forma de estudar e muitas buscam melhores estratégias que otimizem tempo e acelerem o aprendizado. Nesse contexto, dois principais pontos na rotina de estudos devem ser ressaltados: revisão e a resolução de questões. É nessa revisão que entra o uso...
Influenza Aviária – revisão e cenário atual
O ano de 2020 começou com alerta a respeito de focos de Influenza Aviária em países da Europa. Para revisar e se atualizar continue lendo e compreenda do que se trata a doença, qual seu agente etiológico, as espécies acometidas, a forma de transmissão e muito mais!...
O papel do engenheiro de alimentos na indústria de alimentos
O texto de hoje é para você, engenheiro de alimentos recém-formado ou que deseja mudar de área. Venha conhecer o papel do engenheiro de alimentos na indústria: o mercado, a profissão e a perspectiva para o futuro. O mercado No Brasil, o mercado de trabalho na...
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