Norma BRC para segurança de alimentos: guia completo
Sabe-se que o Brasil tem um potencial enorme no cenário internacional de comércio de alimentos. No entanto, para conseguirmos maior penetração em mercados cada vez mais rigorosos, ainda temos muito o que evoluir. A vocação natural do país para agricultura e produção...
Concursos: tudo que você precisa saber sobre Tuberculose
Nessa série de publicações do IFOPE, estamos compilando em um único texto todos os detalhes mais recorrentes em provas anteriores. Hoje vamos discorrer sobre mais um assunto muito cobrado nos concursos para veterinários: a Tuberculose. Definição de Tuberculose...
Curva do esquecimento: o que é e como melhorar sua retenção de conteúdo
Estudar conteúdos para provas não é uma tarefa simples, é necessário muita disciplina, planejamento, ritmo de estudos e fixar os conteúdos na memória. Dessa forma, uma das principais dificuldades do estudante é conseguir se lembrar de tudo que aprendeu. Você até se...
Concursos: tudo que você precisa saber sobre Brucelose
Hoje vamos discorrer sobre mais um assunto muito cobrado nos concursos para veterinários: a brucelose. Nessa série de publicações do IFOPE, estamos compilando em um único texto todos os detalhes mais recorrentes em provas anteriores. Vamos descrever o agente...
Concursos: tudo que você precisa saber sobre o Complexo Teníase/Cisticercose
Aproveite o texto para fazer uma revisão pós-aulas do IFOPE e ainda montar o seu mapa mental sobre o complexo teníase/cisticercose, assunto extremamente cobrado em provas. Bons estudos! Nessa série de publicações do IFOPE, iremos discorrer sobre as diferentes doenças...
Tecnologia de Bebidas Fermentadas: processo fermentativo e legislação
Com este artigo, você vai obter informações importantes a respeito dos processos fermentativos que fazem parte da tecnologia de bebidas fermentadas e conhecer um pouco mais sobre as Legislações que englobam tais produtos no Brasil. As bebidas fermentadas atravessaram...
Food Safety
Você já deve ter ouvido o termo food safety ou alimento seguro em conversas com pessoas ligadas à área de alimentos, ou ter visto esses termos em pesquisas e até mesmo na mídia. Mas, se ainda está confuso e não compreendeu sua importância, vamos te explicar tudo...
Concursos: tudo que você precisa saber sobre Raiva
Nessa série de publicações do IFOPE, iremos discorrer sobre as diferentes doenças cobradas nas provas de concursos veterinários. Baseados em questões de provas anteriores, condensamos tudo, ou quase tudo, em um único texto, para facilitar seus estudos e saber o...
Diferença entre as principais normas ISO aplicáveis às indústrias de alimentos
Segundo especialistas, a principal dificuldade na implementação de normas ISO é o conhecimento técnico insuficiente da equipe. Muito se fala sobre importância dessas normas nas indústrias de alimentos, mas poucos profissionais da área sabem as diferenças entre as...
APPCC nas indústrias de produtos de origem animal
A implementação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e outros programas de autocontrole (PAC) nas indústrias de produtos de origem animal vem ganhando destaque e notoriedade depois que, recentemente, a Ministra da Agricultura,...
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