RDC 275/2002 da ANVISA – em resumo e simplificada
Todo profissional da área de alimentos já deve, ou pelo menos deveria, conhecer a RDC 275 de 21 de outubro de 2002 da ANVISA. A norma voltada para estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos que dispõe sobre dois itens: as regras sobre os Procedimentos...
Saiba Tudo Sobre Fraudes em Alimentos de Origem Animal e Seus Métodos de Detecção
A indústria alimentícia tem se modernizado rapidamente, e com isso a disponibilidade e o consumo de alimentos industrializados vem crescendo continuamente, sendo o Brasil um dos principais produtores mundiais. Diante disso, garantir a autenticidade dos alimentos é uma...
Concurso Anvisa – qual o cenário?
Você, médico-veterinário ou engenheiro-agrônomo concurseiro já deve saber que o concurso da Anvisa é um dos mais concorridos e aguardados do Brasil. Então, neste artigo, vamos analisar as perspectivas para um possível novo concurso Anvisa e como costumam ser as...
Abatedouro de frangos – conheça as instalações ideais
Com tantas normas, legislações e particularidades do processo de abate de frango, torna-se uma missão quase impossível para um pequeno produtor saber por onde começar o seu abatedouro de frangos. Nesta etapa inicial o papel do médico veterinário como responsável...
Recolhimento e recall: quando e como proceder nas indústrias de alimentos
Neste artigo falaremos sobre recolhimento e recall na indústria de alimentos: conceitos, como proceder de acordo com a legislação e sua relação com a rastreabilidade. Leia e entenda como funciona! Certamente você ouviu falar, no começo de 2019, que a Agência...
Concurso CIDASC – um breve panorama
Este artigo é para você, médico-veterinário, que está a espera do Concurso CIDASC. Continue lendo e confira nossa análise sobre a expectativa para a nova seleção de um dos maiores órgãos estaduais de Santa Catarina! O que significa CIDASC e qual sua área de atuação?...
5 dicas para um trabalho excepcional em segurança de alimentos
Diversas categorias profissionais podem atuar na área de segurança de alimentos como engenheiros de alimentos, médicos veterinários, tecnólogos em alimentos, nutricionistas, farmacêuticos entre outras, o que aumenta a concorrência e as dificuldades para o profissional...
Insetos-praga: Panorama Fitossanitário
Saber identificar os insetos-praga presentes nas plantações é essencial para o dia-a-dia de um Engenheiro Agrônomo, pois é através da identificação que se torna possível escolher e aplicar os métodos de controle mais adequados. Confira nesse texto as informações mais...
CRMV: qual o papel dos conselhos regionais de Medicina Veterinária?
Os conselhos regionais de Medicina Veterinária (CRMV) formam juntamente com o CFMV (Conselho Federal de Medicina Veterinária) a entidade que regulamenta as profissões de Medicina Veterinária e Zootecnia no Brasil. Continue lendo e saiba tudo sobre os CRMV: o que são,...
Concurso EMATER – histórico e expectativas futuras
Concurso EMATER é um tema de seu interesse? Quer conhecer mais a fundo o trabalho da empresa e ficar por dentro de como entrar para esse time? Então, continue lendo essa matéria e confira as informações. A EMATER é uma empresa pública que visa planejar, coordenar e...
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