Árvore decisória nada mais é que uma ferramenta que auxilia na execução do Programa de APPCC, um sistema de controle de qualidade. Quando se fala em controle da qualidade de alimentos é fundamental que seja levado em conta a implementação de programas de autocontrole....
O curso de medicina veterinária é muito amplo e oferece diversas opções de carreira. O profissional dessa área, por exemplo, pode trabalhar com pets e suas diversas especialidades, trabalhar no campo com equinos ou bovinos, ou até em sistemas de produção de suínos ou...
O trabalho do controle de qualidade em indústrias e serviços de alimentação envolve muitos detalhes. O profissional deve se preocupar com inúmeras legislações, com os procedimentos que os funcionários estão executando, com temperatura de câmaras e recepção de...
Os alimentos de origem animal são os representados pela carne, leite, ovos, caça, pescado, mel e derivados de todos esses produtos. E para quem trabalha na indústria alimentícia ou nos serviços de alimentação, a preocupação com os métodos de conservação e...
A preocupação com o bem estar animal é crescente em todo o mundo. Os consumidores estão se conscientizando sobre o modo de produção da carne e como seus hábitos de consumo podem influenciar no comércio deste produto. Com isso, a exigência sobre os aspectos de bem...
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