Com este artigo, você vai obter informações importantes a respeito dos processos fermentativos que fazem parte da tecnologia de bebidas fermentadas e conhecer um pouco mais sobre as Legislações que englobam tais produtos no Brasil. As bebidas fermentadas atravessaram...
Atualmente as pessoas estão cada vez mais preocupadas com a questão da sustentabilidade e de como atender às nossas necessidades sem prejudicar as futuras gerações. Uma forma sustentável de produção de alimentos é através da Integração Lavoura-Pecuária-Floresta, a...
Você já deve ter ouvido o termo food safety ou alimento seguro em conversas com pessoas ligadas à área de alimentos, ou ter visto esses termos em pesquisas e até mesmo na mídia. Mas, se ainda está confuso e não compreendeu sua importância, vamos te explicar tudo...
Há dois anos, depois de um doutoramento árduo, seguido de um período de baixa nas contratações de Universidades e IFs, decidi voltar-me, novamente, para um desejo da época da graduação: o caminho do agrônomo concurseiro, notadamente para os cargos de auditor fiscal...
Nessa série de publicações do IFOPE, iremos discorrer sobre as diferentes doenças cobradas nas provas de concursos veterinários. Baseados em questões de provas anteriores, condensamos tudo, ou quase tudo, em um único texto, para facilitar seus estudos e saber o que...
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