Se você trabalha ou deseja seguir carreira na indústria de alimentos, possivelmente já ouviu ou leu o termo “surtos alimentares”, não é mesmo? Mas, afinal, o que são esses surtos? Os incidentes e/ou doenças causadas por alimentos contaminados, que acometem dois...
A brucelose bovina é uma infecção altamente contagiosa, além de ser um tipo de zoonose, ou seja, é transmitida de animais para homens, e vice-versa. A brucelose é considerada de importância para a saúde pública, especialmente por afetar negativamente a produção de...
O solo é um elemento fundamental para a humanidade. Trata-se de um recurso natural bastante complexo, importante para manutenção de ecossistemas e ciclos naturais. Quando o solo não está degradado, é rico em nutrientes, algo essencial para a agricultura, além de ser...
É provável que você já tenha ouvido falar em azedinha, ora-pro-nóbis, peixinho, serralha. Sabia que essas e outras espécies de plantas, estão inseridas no grupo das PANC, as Plantas Alimentícias Não Convencionais? Talvez a mais conhecida dessas PANC listadas acima,...
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