Presente em todos os momentos do nosso cotidiano, os rótulos, além de essenciais para identificação, também são obrigatórios para que os consumidores saibam o que estão ingerindo. A prática de rotulagem de alimentos pode ser caracterizada pelas informações escrita ou...
Indo na contramão da agricultura convencional, a agroecologia surgiu com uma nova proposta de produção. A agroecologia é o conceito de uma nova agricultura e caminha na contramão da agricultura convencional. A agroecologia é uma alternativa sustentável. Em nível...
Você sabia que a rede McDonald’s produz o Big Mac de forma padronizada em mais de 30 mil restaurantes no mundo inteiro? E por mais impossível que pareça, ele fica pronto em mais ou menos um minuto e meio! Você deve estar se perguntando: como tornar tudo isso possível?...
A produção de queijos é um processo muito delicado, que se não seguir corretamente os procedimentos durante e após a fabricação podem ocasionar defeitos nos produtos. Principais defeitos em queijos Neste artigo, vamos te explicar melhor sobre os principais...
A indústria da carne no Brasil tem grande relevância e importância econômica a nível nacional e mundial. Dentro desse mercado, a carne maturada vem ganhando cada vez mais destaque. Neste texto, você vai entender o que é a carne, como funciona a maturação, as...
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