Alimentos de origem vegetal são os protagonistas dos pratos de quem segue uma dieta que vem nos últimos tempos, fazendo sucesso no Brasil: a plant based. Venha conhecer um pouco mais do assunto! Como funciona a Plant based diet? A alimentação plant based ainda é um...
Em julho deste ano houve uma atualização na legislação brasileira a respeito do Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (PNEFA). É muito importante que você, médico veterinário que sonha com a carreira pública, esteja atento às mudanças. Por...
Você já ouviu falar em arboviroses? Talvez não conheça por esse nome, mas muito provavelmente você saiba de alguém que tenha tido uma. Entre as principais arboviroses estão a dengue, a Zika, a chikungunya e a febre amarela – doenças bastante conhecidas. Pensando em...
A relação que há entre alimentos e bactérias é bem antiga e, dependendo do ponto de vista, ela pode ser considerada desejável ou não. Um dos mais conhecidos resultados deste relacionamento é a fermentação e, quando nos referimos aos produtos lácteos, muitos...
Enquanto profissional do setor de Qualidade da indústria de alimentos, você deve garantir um bom sistema de gestão da qualidade e segurança dos alimentos em todos os elos da cadeia produtiva (da obtenção da matéria-prima até às etapas de armazenamento e distribuição)....
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