Desde a Segunda Revolução Industrial, sabemos bem que, quando estamos falando de produção, tempo é dinheiro. E, claro, na produção agrícola, não poderia ser diferente. Além da automatização da produção que já conhecemos e já estamos acostumados, ela ainda pode ser...
Você já ouviu falar sobre irradiação de alimentos e sabe para que serve essa tecnologia? Não podemos negar que, na hora de fazer as compras, a aparência dos produtos (como frutas, verduras e legumes, por exemplo) ajuda a determinar, em grande parte, o que iremos...
Se você é Engenheiro Agrônomo ou trabalha na área da agropecuária, com certeza você está familiarizado com os termos de criação extensiva e intensiva. No entanto, sempre ficam alguns pormenores que podem causar dúvidas e, principalmente, te prejudicar no momento de...
A microbiologia dos alimentos é uma ciência responsável por estudar a relação dos microrganismos com os alimentos. Por isso, é de extrema importância, já que possibilitou a existência de uma série de processos importantes pelos quais os alimentos passam hoje, além de...
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