Você, que é concurseiro ou profissional da indústria de alimentos, com certeza já ouviu falar sobre as certificações voluntárias. Mas você está atualizado sobre o assunto? Não?! Então continue lendo o artigo de hoje para se manter informado sobre a norma IFS: por que...
Amplamente consumido no Brasil e rico em nutrientes essenciais ao desenvolvimento e manutenção da saúde humana, o leite é um alimento completo que está presente no dia a dia na vida dos brasileiros. No entanto, caso seu processamento não seja realizado adequadamente,...
O rótulo nada mais é do que algo que reúne todas as informações de um produto de maneira transcrita em sua embalagem. Tais informações podem estar expostas de forma escrita, gravada ou impressa na embalagem do produto, podendo ser, inclusive, visuais, como acontece em...
Nessa série de publicações do IFOPE, iremos discorrer sobre as diferentes doenças cobradas nas provas de concursos veterinários. Baseados em questões de provas anteriores, condensamos tudo – ou quase tudo – sobre a Leishmaniose em um único texto, para facilitar seus...
O avanço tecnológico e a existência de consumidores cada vez mais exigentes vêm provocando uma revolução no mercado de alimentos em todo o mundo. Resultado disso são os produtos que temos atualmente: opções cada vez mais diversificadas. A indústria busca a qualidade...
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