Sabe-se que existem diferentes tipos de doenças transmitidas por alimentos, que podem causar enormes prejuízos aos cofres públicos devido aos gastos com medicamentos, hospitalizações e perda de produtividade no trabalho. Muitos profissionais da indústria de alimentos...
O mercado de trabalho na indústria de alimentos e serviços de alimentação está cada vez mais concorrido. E com isso, é normal que a busca por especialização em alimentos seja crescente. Para o mercado isso é ótimo, já que o nível intelectual dos profissionais se...
Se você trabalha na área e está na dúvida se vale ou não a pena fazer uma Pós-graduação em Alimentos, este artigo vai te ajudar! Fizemos uma análise breve do cenário atual e levantamos alguns argumentos que vão ajudar na sua decisão de forma bem racional. Vem com a...
Muita confusão tem sido feita em relação aos Programas de Autocontrole (PAC) que visam garantir a inocuidade dos alimentos. BPF, PPHO, APPCC e PAC às vezes são colocados na mesma definição ou então são tratados como iniciativas completamente separáveis quando, na...
Consumidores mais exigentes, tecnologia que avança cada vez mais rápido e exigência de que sua empresa seja mais produtiva. Conseguiu se enxergar nesse cenário? E como o programa 5s se encaixa nessa realidade? Atualmente, os desafios da gestão das empresas são os mais...
A gestão da qualidade é uma exigência para toda organização que tem o intuito de se manter competitiva e se perpetuar no mercado, pois é responsável por manter a plena satisfação dos clientes, também impactando colaboradores, fornecedores, investidores e parceiros....
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