Você sabia que os laticínios e as queijarias são responsáveis por gerar um importante subproduto para a indústria de alimentos? Esse subproduto é o que chamamos de soro do leite! O soro do leite, ou também conhecido como soro do queijo, já possui várias...
A relação que há entre alimentos e bactérias é bem antiga e, dependendo do ponto de vista, ela pode ser considerada desejável ou não. Um dos mais conhecidos resultados deste relacionamento é a fermentação e, quando nos referimos aos produtos lácteos, muitos...
Se você busca uma carreira na Indústria de Laticínios, ou já atua nessa área, mas ainda almeja o crescimento profissional, este texto é para você! Separamos 5 dicas para você colocar em prática e se tornar um profissional de destaque no mercado, construindo uma...
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