O que é a Consultoria Alimentar? Como funciona este serviço? Tire suas dúvidas neste artigo e confira ainda algumas dicas de como o profissional pode se destacar como consultor. Existem profissões em que certas atividades são tidas como clássicas e são reconhecidas...
Entenda a importância da criação e implantação do Programa de Controle de Alergênicos, quais etapas seguir e os principais pontos críticos de controle. Confira também neste post a lista dos principais alimentos causadores de alergia segundo a ANVISA. O direito de...
A atualidade revela um mercado alimentício cada vez mais competitivo. Por essa razão, a indústria de alimentos tem apresentado uma crescente busca por métodos que proporcionem uma melhoria na qualidade de seus produtos. Porém, para atender a todas as exigências e...
A contaminação de alimentos pode ocorrer em todas as fases do seu processo de produção. Na fazenda, quando o vegetal está sendo produzido, por exemplo, muito se utiliza de agrotóxicos com o fim de combater pragas e aumentar a produtividade. E a contaminação das...
Neste texto, vou te contar exatamente o que nenhuma pós-graduação em alimentos pode te entregar em termos de conteúdo de resultados, apenas a do Ifope. Estamos cansados de teoria e de cursos que não levam os profissionais para o sucesso. Em um artigo anterior...
Os cursos que possuem Tecnologia EAD na área de alimentos, trazem inúmeros benefícios ao profissional que pretende se manter capacitado e atualizado. E com essa tecnologia já tão difundida, não há mais desculpas para não ser um profissional com conhecimentos...
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